Mapa do BoiMapa do BoiCorte nº 7 · Português · Ponta de agulha
O prego do peito é a parte de trás do peito, sobre a ponta inferior das costelas. Carne com osso, gorda e fibrosa, boa para estufar e para a brasa lenta.
Os cortes do boi no mapa: onde fica cada corte, como se chama em outros países e como preparar.