Mapa do BoiMapa do BoiCortes 5, 6, 7 · Português
O peito português é a parte de baixo do dianteiro, os músculos sobre o terço inferior das costelas e o esterno. Carne barata, gorda e fibrosa, de cozido e de estufado.
Os cortes do boi no mapa: onde fica cada corte, como se chama em outros países e como preparar.