Mapa do BoiMapa do BoiCorte nº 2 · Brasileiro
O peito localiza-se na região anterior e inferior do tórax do animal, apresentando uma bela capa de gordura externa. É uma carne saborosa que exige cozimento prolongado ou defumação para atingir textura perfeita.
Os cortes do boi no mapa: onde fica cada corte, como se chama em outros países e como preparar.