Mapa do BoiMapa do BoiCorte nº 6 · Argentino · Músculo dianteiro
O músculo dianteiro fica na parte inferior das patas dianteiras, sendo rico em tendões, colágeno e ossos com tutano. É o corte perfeito para cozidos longos, caldos e sopas encorpadas.
Os cortes do boi no mapa: onde fica cada corte, como se chama em outros países e como preparar.